Початок сезону ранніх грибів може закінчитись отруєнням або навіть смертю.
Про це застерігають у Любомльському ТМО.
Там зазначають що з настанням літа у лісах та на ринках уже з’являються перші гриби. Проте ранні гриби — це не лише смаколик, а й потенційна небезпека.
У Любомльському ТМО нагадують: грибне отруєння — одне з найважчих харчових отруєнь, і щороку фіксуються випадки госпіталізації через вживання неїстівних або неправильно приготованих грибів.
Чому ранні гриби особливо небезпечні?
- У весняно-літній період гриби можуть активно накопичувати токсини та важкі метали з ґрунту.
- Часто перші гриби плутають із отруйними видами, адже деякі з них мають майже однаковий вигляд.
- Самостійне збирання без достатніх знань може обернутися трагічно.
Симптоми грибного отруєння можуть проявитися через 1–24 години:
- нудота, блювання;
- сильний біль у животі;
- запаморочення, судоми;
- діарея, іноді з кров’ю;
- затьмарення свідомості, галюцинації.
Ніколи не вживайте грибів, якщо ви:
— не впевнені в їхній безпечності;
— збирали гриби поблизу доріг, промислових зон;
— купували їх із рук без перевірки;
— даєте їх дітям або людям похилого віку.
Що робити у разі підозри на отруєння грибами?
- Негайно звернутися до лікаря або викликати «швидку» за номером 103.
- Не займайтеся самолікуванням!
Пам’ятайте: жодна грибна страва не варта ризику для життя! Бережіть себе та своїх рідних.
