Від початку 2026 року на Волині зареєстрували шість випадків ботулізму, два з яких – у червні.
Як повідомили у Волинському обласному центрі контролю та профілактики хвороб, захворювання виявили у жителів Камінь-Каширського та Луцького районів після вживання домашніх м’ясних і рибних консервів. Усі пацієнти своєчасно отримали необхідне лікування, передає Район.Медицина.
Ці випадки є нагадуванням: ботулізм залишається небезпечним харчовим отруєнням, однак його можна попередити, якщо дотримуватися простих правил безпечного харчування.
Звідки виникає небезпека?
Найчастіше причиною ботулізму стають домашні м’ясні та рибні консерви, рідше – овочеві. Також ризик становлять домашні копчені та в’ялені м’ясні й рибні продукти, особливо придбані у місцях стихійної торгівлі.
Важливо пам’ятати: заражені продукти можуть не відрізнятися ані за смаком, ані за запахом, ані за зовнішнім виглядом.
Як уберегтися?
– дотримуйтеся правил домашнього консервування;
– не купуйте домашні консерви та інші продукти домашнього виготовлення у місцях стихійної торгівлі;
-зберігайте м’ясні, рибні та ковбасні вироби в холодильнику;
-не вживайте продукти, якщо сумніваєтеся в їхній якості або умовах зберігання.
Які симптоми можуть свідчити про ботулізм?
Перші прояви найчастіше виникають через 12–36 годин після вживання небезпечного продукту, хоча можуть з’явитися й раніше або через кілька діб.
Насторожити мають: сухість у роті; погіршення зору або двоїння; м’язова слабкість; утруднене мовлення, ковтання чи дихання; інколи нудота та блювання.
За появи таких симптомів не займайтеся самолікуванням і негайно зверніться за медичною допомогою. При ботулізмі госпіталізація є обов’язковою, а ефективність лікування значною мірою залежить від того, наскільки швидко буде введено протиботулінічний антитоксин.
Бережіть себе та своїх близьких! Дотримання простих правил харчової безпеки допомагає запобігти ботулізму.
