У волинських лісах стартував грибний сезон. Перші їстівні гриби, які з’являються наприкінці зими – на початку весни, почали збирати в Ковельському районі, – пише ІА Конкурент.
Світлинами врожаю поділився Микола Голець у фейсбук-спільноті грибників.
Одними із перших весняних грибів, які ростуть на Волині, є саркосцифа червона. Повні кошики таких грибів уже збирають в лісі біля села Оса Ковельського району.
Саркосцифа червона починає плодоносити з кінця лютого до травня, а також може рости в теплі зимові місяці.
Гриб легко впізнати за формою маленької чаші та яскраво-червоним кольором.
Плодові тіла саркосцифи мають форму невеликої чашечки або келиха діаметром приблизно від 1 до 5 сантиметрів. Внутрішня поверхня цієї «чаші» гладенька і насичено червона або багряна.
Зовнішня частина значно світліша. Вона має блідо-рожевий або майже білий колір і вкрита дрібними волосками, через що поверхня виглядає трохи оксамитовою.
Ніжка у саркосцифи дуже коротка або майже непомітна. Через це здається, що яскрава чашечка росте просто з деревини або лісової підстилки.
Саркосцифа червона належить до сапробних грибів. Це означає, що вона живиться розкладанням мертвої органіки. Найчастіше гриб можна побачити на гниючих гілках і деревині, які лежать у вологих місцях листяних лісів. Часто такі гілки частково занурені в ґрунт або приховані під опалим листям.
Гриби ростуть як поодинці, так і групами.
Саркосцифу червону називають ще ельфійська шапка, ельфійська чаша – назва пов’язана з незвичайною формою та яскравим кольором гриба, що нагадує казкові атрибути.
Саркосцифа червона вважається умовно їстівним грибом. Деякі джерела описують його як делікатесний, з вишуканим смаком, інші ж рекомендують вживати його з обережністю. Використовується після 10-ти хвилинного відварювання, вареним, смаженим, а також сушеним.
Водночас, як пише Катерина Семерик у спільноті грибників, у північноамериканського народу онейда висушені та подрібнені плодові тіла використовували як засіб для зупинки кровотечі. У Британії ж цей гриб інколи використовували зовсім інакше – як декоративний елемент для прикрашання столів, поєднуючи яскраві червоні чашечки з мохом і листям.
