Волинські грибники продовжують дивувати знахідками унікальних лісових мешканців. Цього разу у мережі показали рідкісний гриб казкового, синьо-зеленого кольору – Строфарію синьо-зелену (Stropharia aeruginosa).
Фото гриба, який, за деякими описами, має смак, що нагадує редьку, поділилася у Facebook-групі «Грибники Волині» Іра Фесік. Жінка знайшла його у лісі поблизу села В’язівне на Любешівщині.
Чим цікава Строфарія синьо-зелена
Строфарія синьо-зелена привертає увагу своїм незвичним бірюзово-зеленим кольором та слизькою шкіркою на капелюшку, яку рекомендують знімати перед приготуванням.
- В Україні цей гриб вважають умовно-їстівним, що належить до IV категорії.
- Його можна вживати після 15-хвилинного відварювання.
- Строфарію використовують вареною, смаженою, а також маринованою чи соленою.
- М’якуш гриба має білуватий або сірий колір, а смак є приглушеним, з нотами редьки та кропу.
У коментарях під дописом своїми світлинами цих незвичайних грибів також поділилися й інші грибники Волині.
Що ще знайшли у лісах Любешівщини
Строфарія стала не єдиною цікавою знахідкою Іри Фесік під час «тихого полювання». Серед її здобичі були й інші популярні та рідкісні гриби:
- Рядовки фіолетові
- Гігрофори пізні
- Польські гриби та білі гриби
- Лисички
- Гливи та грузлик димчастий (який, за словами авторки, вона брала вперше)
Також у лісі вона помітила, як грівся на сонці вужик, що спонукало до обговорення серед грибників у коментарях.
