Фермер із Волині Степан Пась отримав 250 тисяч гривень державного гранту на обладнання для переробки фундука. Горіхи чоловік вирощує вже сім років, і з кожним сезоном урожай зростає. Тепер він планує запустити лінію з очищення, смаження та фасування продукції, щоб продавати фундук безпосередньо магазинам.
Про це пише Суспільне.
Яке рішення?
Як розповідають, фермер Степан Пась перетворив свій трьохгектарний наділ на успішну горіхову ферму. Після служби в армії та десяти років роботи в колгоспі чоловік отримав землю, яка довго пустувала. І лише через кілька років роздумів вирішив: на цій ділянці ростиме фундук.
Як це працює?
Господар розповідає, що держава давала дотації на саджанці: якщо саджанець був 160 гривень, то половину повернула держава. Починав із 4,5 тисячі саджанців. Висадив їх на площі шість з половиною гектарів у 2018 році. Перший врожай зібрав через п’ять років.
Сад з фундуком. Суспільне Луцьк
“Пів тонни ми зібрали позаторік, це був п’ятий рік саду. Торік — уже три тонни, а цього року очікуємо до чотирьох із половиною“, каже господар.
Фермер вирощує три сорти фундука, які добре адаптувалися до волинського клімату. Зізнається: через вологість ґрунту сад потребує постійного догляду та обробки від шкідників, щоб зберегти урожай.
Фото. Суспільне Луцьк
Збір горіхів відбувається вручну та за допомогою техніки. Працівники користуються спеціальним “пилососом” — пристроєм, що потоком повітря засмоктує горіхи з землі.
Фундук збирає пилососом робітник Ігор Ковальчук. Фото: Суспільне Луцьк
“Трактор заводиться, насос. Помпа, закачує, тут є тяга і ось так вибирається, сміття. Листя окремо кидається, а чисті горіхи в мішки попадають”, каже робітник Ігор Ковальчук.
До збору фундука долучаються й місцеві жителі. 63-річна Анна Таранюк працює на фермі вже тиждень і каже, що це для неї важливий підробіток. Орієнтовно до 80 кілограмів горіхів за день вона назбирує.
Зібраний фундук фермер сортує, очищує та фасує самостійно. Завдяки державному гранту у розмірі 250 тисяч гривень він планує обладнати цех, де встановить сучасну лінію для калібрування, смаження та пакування горіхів.
