На Волині працює 41 сімейне фермерське господарство, де утримують велику-рогату худобу та корів. Ці сільгоспвиробники не впливають на загальну тенденцію ціноутворення на молочну продукцію на ринку.
Читайте також: ДТП на перехресті: у Луцьку Tesla «влетіла» в автобус (відео)
Про це розповів Суспільному керівник обласного департаменту агропромислового розвитку Юрій Юрченко.
Досвід фермерського господарства на Волині
Петро Бруско із села Хрипськ Шацької громади тримає у своєму господарстві 38 голів великої рогатої худоби і 8 телят. З його слів, це єдина сімейна ферма у громаді. Власну сімейну ферму Петро започаткував у 2015 році.
За здане на молокозавод молоко фермер отримує щомісячно орієнтовно 19 тисяч гривень. За ці гроші, каже, й виживає родина.
“На мою думку, є люди, які б тримали по 3-4 корови і не їхали до Польщі, якщо б держава трішечки допомагала. В мене беруть молоко по 12 гривень, а в людей по 11 гривень мені доплачують за те, що в мене воно вже охолоджене”, — говорить чоловік.
Щоденна праця на фермі — важка, каже дружина фермера Тетяна.
“Спочатку двома апаратами, а потім ще й руками перевіряємо чи є молоко. Зараз доїться лише 15 корів, то ми за день надоюємо десь 80 літрів. Коли 10, коли 15 літрів собі залишаю, а решту здаємо. Хотілося б щоб дорожче молоко було, бо дешеве. В магазині – дороге, а від людей беруть дешево”, — каже жінка.
Щоранку на сімейну ферму за молоком приїжджає водій Микола Ткачук. Чоловік кермує молоковозом із 1985-го. За 40 років роботи, зараз, каже, молока від людей збирає найменше, бо всі виїжджають в Польщу на сезонні роботи, корів тримати ніхто не хоче.
“Якщо б на даний час було б 3 літри молока на літру солярки, а так виходить майже 5 літрів потрібно віддати молока, аби купити літру солярки”, — каже фермер.
З його слів, корова приносить прибуток лише пів року: 2 місяці вона на отелі, 3,5 місяці телят годує молоком.
“В Європейській державі є якісь доплати за літр молока, у нас такого немає. Як може так бути коли кефір коштує до 50 гривень, а натуральне молоко, яке в мене забирають, 12 гривень”, — каже фермер.
Поголів’я корів на Волині та ціни на молоко
У волинських сільськогосподарських підприємствах на початок 2025 року утримували майже 43 тисячі голів великої рогатої худоби та 17 з половиною тисяч голів корів, розповів керівник обласного департаменту агропромислового розвитку Юрій Юрченко.
“На сьогодні по молочній галузі є непогана економіка. І підприємства намагаються нарощувати. Цього року Міністерством передбачено дотацію на закупівлю племінних тварин і за частково відшкодування будівництва”, — каже Юрій Юрченко.
З його слів у департаменті працюють, аби кожен власник сімейних фермерських господарств мав доступ до технології, генетичного матеріалу, з яким працюють і знанням.
За інформацією начальниці відділу реєстрації цін управління статистики в області Ольги Луковської, торік на споживчому ринку області ціни на молоко зросли майже на 22%, ця тенденція збереглась і в цьому році. Протягом січня-лютого поточного року ціни на молоко загалом зросли на 3,8%.
Читайте також наші новини у Facebook
