О 9 годині ранку їдальня у 4 ліцеї Луцька вже заповнена дітьми. У школі кажуть, що гамірно тут на кожній перерві. Харчуються регулярно майже всі учні початкової та середньої ланки. Залюбки обідають у їдальні і старшокласники.
Читайте також: Мережа магазинів «Забіяка & Забіяка» запрошує на роботу продавців
Готують у школі працівники Луцького комбінату шкільного і студентського харчування. Їхній робочий день розпочинається о 6, а то й о 5 ранку, – йдеться у сюжеті 12 каналу.
«Стараємося, щоб до 9 ранку все було випечено та наварено», – розповіла завідувачка виробництва Анна Галашевська.
Починають із замішування тіста, аби на ранок у їдальні пахнуло свіжими булочками. Далі робота над другими стравами. Меню, до слова, змінюється кожні 4 тижні. Повноцінний обід у школі вартує 40-45 грн.
З початку 2022 року в українських школах запровадили нове меню, який розробляв шеф-кухар Євген Клопотенко. Тепер дитячі страви містять менше цукру, жиру, субпродуктів та хліба, але більше овочів, мʼяса на фруктів. У закладі кажуть, що страви у шкільній їдальні стали кориснішими і ситнішими.
«Є 3-4 види салатів щодня, діти можуть вибирати. Більше зʼявилося фруктів. Якщо порівняти із тим, що було 2 роки тому, то стали менш солодкими напої», – зазначила заступниця директора ліцею №4 Алла Садова.
Стало менше солі, додалося більше домашніх і складніших за приготуванням страв – голубці та сирники. За словами заступниці, у школі харчування моніторять щосеместру, опитують про страви колектив закладу.
Позитивно відгукуються про оновлене меню і в 9 школі Луцька. Тут також готують працівники Луцького комбінату шкільного і студентського харчування.
«Піца, мʼясо, риба. Тобто ми знайдемо в нашому меню все, що буде до вподоби нашим кожній дитині», – зазначила заступниця директора ліцею №9 Ірина Афтеній.
З-поміж іншого головна кухарка розкриває секрет, чому дітвора так любить шкільні макарони. Бо вони, каже, Ірина Демидюк, вищого сорту. Їдальня – одне з улюблених місць у школі як учнів, так і вчителів. Ситно пообідати тут можна за 30-35 гривень. Загалом у переліку страв, які пропонує колективам навчальних закладів, Луцький комбінат шкільного і студентського харчування, 160 різних страв. Харчується у школах обласного центру більше 19 тисяч дітей.
Читайте також наші новини у Facebook
