У лісі біля Луцька ростуть рідкісні гриби, які в європейських країнах вважаються делікатесом. Це лисичка чорна, – пише ІА Конкурент.
Світлинами у фейсбук-спільноті «Грибники Волині» поділилася Катерина Артишук.
Дощі на Волині сприяють росту грибів у лісах. Окрім усім відомих видів, грибники часом знаходять і рідкісні екземпляри. Так, у лісі в селі Струмівка Луцького району любительці «тихого» полювання пощастило знайти чорні лисички, або ж лійочник ріжковидний.
«26.07.25. с. Струмівка. Тихе полювання вдалося. Тепер є ще одне місце з доволі рідкісними чорними лисичками», – йдеться в дописі.
Як пише vlisi.com.ua, росте лійочник ріжковидний з липня до кінця вересня в хвойних, листяних та змішаних лісах, на вологих ділянках, на ґрунті групами, зростками, колоніями.
Чорні лисички ростуть повсюдно за умов помірного клімату: від Північної Америки до Японії. В Україні зустрічається на Західному та Правобережному Поліссі, в Правобережному Лісостепу та в Карпатах.
Це їстівний гриб 4 категорії. Використовується після 15-хвилинного відварювання вареним, смаженим, а також сушеним. Споживаються лише шапки.
З отруйними грибами чорну лисичку переплутати неможливо, тому що отруйних аналогів у неї немає. Якщо у звичайної лисички є «хибні» двійники, то у чорної таких немає.
Цікаві факти
Про лійочник ріжковидний відомо також наступне:
- Це один із найлегших за вагою грибів, тому що всередині порожнистий.
- У європейських країнах лисичка чорна – визнаний делікатес.
- В чорній лисичці досить мало білка, порівняно з іншими грибами. Вона вважається виключно дієтичною стравою і дуже легко засвоюється, ніколи не створюючи тяжкості у животі.
